Smile Trip sẽ gợi ý top 5 món ăn Nhật Bản mà người Việt nhất định phải thử, kèm giá tham khảo và địa chỉ cụ thể, giúp bạn vừa thưởng thức đúng vị, vừa có trải nghiệm du lịch trọn vẹn và đáng nhớ.
Nói đến Nhật Bản, không thể bỏ qua món ăn Nhật Bản – một phần hồn cốt của văn hóa xứ Phù Tang. Từ sushi tươi ngon đến bát ramen nóng hổi, ẩm thực Nhật Bản không chỉ là thức ăn mà còn là nghệ thuật, là câu chuyện về sự tinh tế và trân trọng nguyên liệu. SmileTrip sẽ giới thiệu top 5 món ăn Nhật Bản mà người Việt nhất định phải thử, kèm mức giá tham khảo, địa chỉ cụ thể để giúp bạn có chuyến đi trọn vẹn.
Ẩm thực Nhật Bản: Tinh tế từ hương vị đến văn hóa
Ẩm thực Nhật Bản, hay còn gọi là "washoku", được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể nhờ sự cân bằng hoàn hảo giữa dinh dưỡng, hương vị, và cách trình bày. Mỗi món ăn đều theo mùa, sử dụng nguyên liệu tươi ngon nhất, và được bày trí như một tác phẩm nghệ thuật. Từ cách thái lát sashimi mỏng tang đến bát ramen nóng hổi, món ăn truyền thống Nhật Bản thể hiện sự tỉ mỉ và tôn trọng thiên nhiên.
Người Nhật ăn uống rất gọn gàng, lịch sự, ít gây tiếng động khi nhai, và đặc biệt không bỏ phí thức ăn thừa – một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Nhật. Với người Việt, ăn gì ở Nhật không chỉ là thưởng thức món ăn mà còn là cách tuyệt vời để hiểu sâu hơn về con người và phong cách sống của đất nước này.
Xem thêm: Top 10 món ăn đường phố Nhật Bản độc đáo người Việt nên thử
Top 5 món ăn Nhật Bản người Việt nên thử ít nhất một lần
Dưới đây là 5 món ăn Nhật Bản mà người Việt nhất định phải thử, kèm thông tin chi tiết về giá, địa chỉ, và mẹo thưởng thức.
1. Sushi & Sashimi
Sushi và sashimi là biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản, từ nhà hàng cao cấp đến các quán băng chuyền bình dân. Sushi là cơm trộn giấm kết hợp với hải sản tươi, rong biển, hoặc trứng, còn sashimi là những lát hải sản sống được cắt tỉ mỉ, ăn kèm mù tạt wasabi và nước tương. Với người Việt lần đầu thử cá sống, hãy bắt đầu với sushi cá hồi (dễ ăn, vị béo ngậy) hoặc sushi lươn nướng (thơm lừng, không tanh).
-
Giá tham khảo: 100 - 500 JPY (1.700 - 8.500 VNĐ)/miếng tại quán băng chuyền; 2.000 - 5.000 JPY (34.000 - 85.000 VNĐ)/set tại nhà hàng.
-
Địa chỉ gợi ý:
-
Chợ cá Toyosu, Tokyo (6 Chome-6 Toyosu, Koto-ku): Thưởng thức sushi tươi ngon từ hải sản vừa đấu giá.
-
Sushiro (nhiều chi nhánh ở Tokyo, Osaka): Quán băng chuyền giá rẻ, từ 120 JPY/miếng (~2,000 VND).
-
Mẹo thưởng thức: Chấm nhẹ nước tương, tránh ngập wasabi để giữ vị nguyên bản. Nếu ngại cá sống, thử sushi cuộn (maki) hoặc sushi trứng.
2. Ramen
Không có món ăn nào “gần gũi” với người Việt hơn ramen – bát mì nước dùng đậm đà, sợi mì dai mềm, topping đa dạng như thịt heo, rong biển, trứng lòng đào. Mỗi vùng Nhật Bản có phong cách riêng: shoyu (nước tương) ở Tokyo, miso (tương đậu) ở Hokkaido, hay tonkotsu (xương heo) ở Kyushu. Hương vị đậm đà, nóng hổi của ramen rất hợp khẩu vị người Việt.
-
Giá tham khảo: 800 - 1.500 JPY (~ 13.600 - 25.500 VNĐ)/bát.
-
Địa chỉ gợi ý:
-
Ichiran Ramen, Tokyo (1-10-7 Shintomi, Chuo-ku): Nổi tiếng với nước dùng tonkotsu và trải nghiệm ăn trong buồng riêng, giá 1,000 JPY (~ 17,000 VNĐ).
-
Ramen Museum, Yokohama (2-14-21 Shin-Yokohama): Thử nhiều loại ramen từ khắp Nhật Bản, giá từ 900 JPY (~ 15,300 VNĐ).
-
Mẹo thưởng thức: Húp nước dùng để cảm nhận trọn vị, nhưng đừng gây tiếng lớn – nét văn hóa Nhật!
Xem thêm bài viết:
3. Takoyaki
Takoyaki, những viên bánh bạch tuộc nướng tròn xinh, là món ăn đường phố trứ danh của Osaka – “bếp ăn quốc dân” Nhật Bản. Với lớp vỏ giòn, nhân bạch tuộc mềm, phủ sốt takoyaki, mayonnaise, và cá ngừ bào, món này mang đến trải nghiệm thú vị, đặc biệt trong không khí lễ hội pháo hoa hay các quầy vỉa hè sôi động.
4. Tempura
Tempura, món tôm, cá, hoặc rau củ tẩm bột chiên giòn, có lịch sử từ thế kỷ 16, là đại diện cho sự thanh tao của món ăn truyền thống Nhật Bản. Lớp vỏ giòn nhẹ, không ngấm dầu, kết hợp với nước chấm tentsuyu khiến tempura trở thành món ăn kèm hoàn hảo với cơm hoặc mì soba lạnh.
-
Giá tham khảo: 1.000 - 2.000 JPY (17.000 - 34.000 VNĐ)/set tại quán bình dân; 5,000 JPY (85.000 VNĐ) tại nhà hàng cao cấp.
-
Địa chỉ gợi ý:
-
Tempura Tsunahachi, Asakusa, Tokyo (1-6-12 Asakusa, Taito-ku): Quán lâu đời với set tempura tôm từ 1,500 JPY (~25.500 VNĐ).
-
Tendon Tenya (nhiều chi nhánh): Quán bình dân với combo cơm tempura từ 800 JPY (~13.600 VNĐ).
-
Mẹo thưởng thức: Ăn ngay khi nóng để giữ độ giòn. Thử tempura với muối matcha để đổi vị.
5. Gyudon (Cơm bò)
Gyudon, món cơm thịt bò nấu sốt ngọt mặn, phủ hành tây và trứng, là lựa chọn lý tưởng cho du khách tiết kiệm hoặc du học sinh. Giá rẻ, no lâu, và dễ tìm, gyudon xuất hiện ở khắp các chuỗi ăn nhanh, phù hợp với người Việt nhờ vị ngọt mặn gần gũi.
Gợi ý hành trình du lịch kết hợp khám phá ẩm thực Nhật Bản
Để trải nghiệm trọn vẹn món ăn Nhật Bản, hãy tham gia các tour Nhật được thiết kế kết hợp ẩm thực và văn hóa:
-
Tour Tokyo – Osaka – Kyoto 5 ngày 4 đêm:
-
Tokyo: Thưởng thức sushi tại chợ cá Toyosu, ramen tại Ichiran.
-
Osaka: Ăn takoyaki và okonomiyaki ở Dotonbori.
-
Kyoto: Thử cơm hộp bento truyền thống hoặc lẩu nabe mùa đông.
-
Tour mùa hoa anh đào (tháng 3-4): Kết hợp ngắm hoa với thưởng thức wagashi (bánh ngọt truyền thống) và lươn nướng.
-
Tour mùa lá đỏ (tháng 11): Trải nghiệm bữa ăn Kaiseki (ẩm thực hoàng gia) trong không gian cổ kính của Kyoto.
Smile Trip cung cấp các tour Nhật trọn gói, bao gồm vé máy bay đi Nhật Bản, hướng dẫn viên tiếng Việt, và trải nghiệm mặc kimono khi thưởng thức Kaiseki. Giá từ 21.000.000 VNĐ, phù hợp cho người lần đầu khám phá Nhật.
Xem thêm các bài viết liên quan:
Ăn gì ở Nhật không chỉ là câu hỏi về món ăn, mà còn là hành trình khám phá văn hóa ẩm thực Nhật – tinh tế, gần gũi, và đầy cảm hứng. Từ sushi tươi ngon, ramen nóng hổi, đến takoyaki vui nhộn, tempura giòn tan, và gyudon tiết kiệm, món ăn Nhật Bản luôn làm hài lòng mọi du khách Việt, dù là lần đầu hay đã quen thuộc. Kết hợp chuyến đi với các tour Nhật từ Smile Trip, bạn sẽ không chỉ ăn ngon mà còn hiểu sâu hơn về con người và đất nước Nhật Bản.
Sẵn sàng khám phá món ăn Nhật Bản? Đặt vé máy bay đi Nhật Bản và tour Nhật trọn gói tại Smile Trip để có hành trình ẩm thực đáng nhớ. Ngoài ra, SmileTrip còn hỗ trợ làm visa Nhật Bản nhan chóng, thuận tiện.
SmileTrip Thứ Năm, 22 Tháng Năm 2025