Takoyaki Nhật Bản là biểu tượng văn hóa, đặc biệt tại Osaka, nơi món bánh tròn nhỏ này ra đời. Với lớp vỏ giòn tan, nhân bạch tuộc mềm thơm, hòa quyện cùng sốt takoyaki đậm đà và mayonnaise béo ngậy, takoyaki đã chinh phục trái tim của cả người dân địa phương lẫn du khách.
Nếu bạn đang lên kế hoạch chừng cho chuyến du lịch Nhật Bản và muốn thưởng thức món ăn này đúng điệu, bài viết dưới đây sẽ gợi ý top 10 quán ăn takoyaki ngon nhất Nhật Bản, cùng những thông tin hữu ích để chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn.
Takoyaki Nhật Bản - Ẩm thực độc đáo
Takoyaki, hay còn gọi là “bánh bạch tuộc nướng”, là món ăn đường phố nổi tiếng với hình dáng viên tròn đặc trưng. Thành phần chính gồm bột mì, bạch tuộc tươi, hành lá, gừng ngâm, và bột tempura, được nướng trên chảo chuyên dụng với các khuôn tròn. Sau khi chín, bánh được phủ sốt takoyaki ngọt mặn, mayonnaise, bột rong biển (aonori), và vụn cá bào (katsuobushi) – tạo nên hương vị độc đáo, vừa đậm đà vừa tinh tế.
Ra đời tại Osaka vào những năm 1930, takoyaki nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích khắp Nhật Bản và lan tỏa ra thế giới. Sự hấp dẫn của takoyaki không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở trải nghiệm: từ việc đứng xem người bán khéo léo lật bánh trên chảo nóng đến cảm giác nóng hổi khi thưởng thức ngay tại chỗ. Nếu bạn đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đích thực, hãy tham gia một tour Nhật cùng SmileTrip để khám phá những con phố ẩm thực sôi động!
Top 10 quán bán món Takoyaki ngon nhất Nhật Bản
Dưới đây là danh sách 10 quán takoyaki nổi tiếng, được tổng hợp từ các đánh giá của người dân Nhật trên Tabelog, các bài viết uy tín từ Nhật Bản (như Gurunavi và Japan Guide), và trải nghiệm thực tế của du khách quốc tế. Mỗi quán đều mang đến một phiên bản takoyaki độc đáo, từ truyền thống đến sáng tạo.
1. Takoyaki Yamachan – Osaka
-
Vị trí: Gần khu Dotonbori, Namba, Osaka
-
Giá tham khảo: ~600 JPY/phần 8 viên
Yamachan là một trong những quán takoyaki lâu đời nhất Osaka, nơi bạn sẽ bị mê hoặc bởi lớp vỏ bánh giòn rụm, vàng ươm, bao bọc lấy phần nhân bạch tuộc mềm mại, đậm đà. Sốt takoyaki ở đây được làm theo công thức gia truyền, mang vị ngọt nhẹ pha chút mặn mà, hòa quyện hoàn hảo với mayonnaise béo ngậy và vụn cá bào nhảy múa trên bề mặt bánh. Hương thơm quyến rũ từ chảo nướng nóng hổi lan tỏa cả góc phố, khiến bạn khó cưỡng lại dù chỉ đi ngang qua. Quán nằm ngay khu Dotonbori sầm uất, là điểm dừng chân lý tưởng để nạp năng lượng sau một ngày khám phá.
2. Creo-Ru – Dotonbori, Osaka
-
Vị trí: Dotonbori, Chuo-ku, Osaka
-
Giá tham khảo: ~700 JPY/phần
Creo-Ru là thiên đường cho những ai yêu thích sự sáng tạo trong ẩm thực. Ngoài takoyaki truyền thống với bạch tuộc, quán còn phục vụ các phiên bản độc đáo như nhân phô mai tan chảy, trứng cá mặn mà, hay tôm tươi ngọt lịm. Sốt nhà làm ở đây đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt thanh và chút chua nhẹ, phủ đều lên từng viên bánh nóng hổi. Topping rong biển và cá bào được rắc hào phóng, tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. Không gian trẻ trung, hiện đại của Creo-Ru khiến bạn muốn ngồi lại lâu hơn để thưởng thức.
3. Aizuya – Namba, Osaka
Aizuya không chỉ là một quán ăn, mà là một phần lịch sử ẩm thực Nhật Bản, nơi takoyaki được khai sinh vào năm 1933. Bánh ở đây giữ nguyên công thức cổ điển: không sốt, không mayonnaise, chỉ chấm nhẹ với muối hoặc nước dashi trong veo để tôn lên vị ngọt tự nhiên của bạch tuộc và bột bánh. Mỗi viên bánh là sự cân bằng hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn nhẹ và nhân mềm mại, mang đến trải nghiệm tinh tế, thuần khiết. Không gian quán mộc mạc, đậm chất truyền thống, khiến bạn như lạc vào một Osaka xưa cũ.
4. Takoyaki Doraku Wanaka – Sennichimae, Osaka
-
Vị trí: Sennichimae, Namba, Osaka
-
Giá tham khảo: ~600 JPY/phần
Wanaka là nơi bạn sẽ bị chinh phục bởi những viên takoyaki có lớp vỏ giòn tan đến mức phát ra tiếng “rộp rộp” khi cắn. Phần nhân bên trong mềm mịn, đậm vị bạch tuộc tươi, được phủ một lớp sốt takoyaki ngọt mặn, mayonnaise béo ngậy, và topping rong biển cùng cá bào đầy ắp. Dù quán luôn đông khách và bạn có thể phải xếp hàng, nhưng từng viên bánh nóng hổi được trao tận tay sẽ khiến bạn cảm thấy mọi chờ đợi đều xứng đáng. Không khí nhộn nhịp tại Wanaka mang đậm tinh thần ẩm thực đường phố Osaka.
5. Gindaco – Chuỗi cửa hàng toàn quốc
-
Vị trí: Có mặt tại hầu hết các ga tàu lớn như Tokyo, Kyoto, Osaka
-
Giá tham khảo: ~550 JPY/phần 6 viên
Gindaco là biểu tượng của takoyaki hiện đại, mang đến những viên bánh chất lượng đồng đều, bất kể bạn ghé chi nhánh nào. Lớp vỏ bánh ở đây giòn rụm, nhân bạch tuộc mềm ngọt, được phủ sốt takoyaki đậm đà với vị ngọt đậm đặc trưng. Mayonnaise được rưới thành những đường sóng đều đặn, kết hợp với bột rong biển và cá bào, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bắt mắt. Gindaco đặc biệt tiện lợi cho du khách bận rộn, với các quầy nằm ngay tại các ga tàu lớn. Chuẩn bị visa Nhật Bản và ghé Gindaco để thưởng thức ngay!
6. Hanadako – Umeda, Osaka
-
Vị trí: Gần ga Umeda, Kita-ku, Osaka
-
Giá tham khảo: ~650 JPY/phần
Hanadako nổi bật với những viên takoyaki phủ ngập hành lá tươi xanh, mang đến hương vị tươi mới và chút cay nhẹ kích thích vị giác. Bánh được nướng vừa chín tới, giữ được độ mềm mại bên trong và lớp vỏ giòn nhẹ bên ngoài. Sốt takoyaki ở đây có vị mặn ngọt cân bằng, hòa quyện với mayonnaise béo và cá bào nhảy múa. Dù là một quán nhỏ gần ga Umeda, Hanadako luôn tấp nập thực khách, từ dân văn phòng đến du khách, tạo nên không khí ấm cúng, gần gũi.
7. Kukuru – Shinsaibashi, Osaka
-
Vị trí: Shinsaibashi, Chuo-ku, Osaka
-
Giá tham khảo: ~700 JPY/phần
Kukuru mang đến trải nghiệm takoyaki “đã miệng” với những viên bánh chứa miếng bạch tuộc kích thước lớn, ngọt lịm và dai nhẹ. Sốt takoyaki đậm đà, mayonnaise béo ngậy, cùng topping rong biển và cá bào được rắc hào phóng, tạo nên một món ăn đầy hương vị. Không gian quán mang phong cách pub Nhật Bản, ấm cúng và thân thiện, lý tưởng để nhâm nhi takoyaki cùng một ly bia lạnh. Kukuru là điểm đến hoàn hảo để thưởng thức ẩm thực về đêm tại Shinsaibashi.
8. Takoyaki Juuhachiban – Osaka & Tokyo
Juuhachiban gây ấn tượng với sốt me chua ngọt độc đáo, mang đến một làn gió mới cho takoyaki truyền thống. Lớp vỏ bánh mỏng giòn, bao bọc phần nhân bạch tuộc mềm mại, đậm đà, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa các hương vị. Topping rong biển và cá bào được rắc đều, khiến mỗi viên bánh trở thành một tác phẩm nghệ thuật nhỏ. Dù bạn ở Osaka hay Tokyo, Juuhachiban đều là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức takoyaki sáng tạo.
9. Takoya – Hiroshima
Takoya mang đến phiên bản takoyaki đậm chất Hiroshima, kết hợp bạch tuộc với mực và hải sản tươi ngon của vùng biển Seto. Bánh ở đây ít dầu, mang vị ngọt tự nhiên của hải sản, hòa quyện với sốt takoyaki nhẹ nhàng và mayonnaise mịn màng. Topping rong biển và cá bào tạo điểm nhấn tinh tế, khiến mỗi viên bánh trở thành một trải nghiệm mới lạ. Takoya là cách hoàn hảo để khám phá sự giao thoa giữa ẩm thực Osaka và Hiroshima. Thêm điểm đến này vào tour Nhật Bản cùng SmileTrip!
10. Takoyaki Akashiyaki – Akashi, Hyogo
Akashiyaki, phiên bản “anh em” của takoyaki, nổi tiếng với kết cấu mềm mại như tan trong miệng, được chấm với nước dashi thanh nhẹ thay vì sốt. Bánh ở đây ít dầu, mang vị ngọt tự nhiên của bạch tuộc và bột bánh, tạo nên một món ăn tinh tế, nhẹ nhàng. Không gian quán mộc mạc, đậm chất địa phương, mang đến cảm giác gần gũi như đang dùng bữa tại nhà một người bạn Nhật. Akashiyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị truyền thống.
Cách Chọn Takoyaki Phù Hợp Với Khẩu Vị
Để thưởng thức takoyaki đúng điệu, hãy cân nhắc khẩu vị cá nhân:
-
Thích vị đậm đà, béo ngậy? Chọn Creo-Ru hoặc Gindaco với sốt và mayonnaise đầy ắp.
-
Ưu tiên hương vị truyền thống? Aizuya hoặc Akashiyaki sẽ mang đến trải nghiệm cổ điển.
-
Thích sáng tạo? Takoya ở Hiroshima hoặc Juuhachiban với sốt me là lựa chọn độc đáo.
-
Không gian thưởng thức: Nếu muốn ngồi lại thư giãn, Kukuru là lý tưởng. Nếu cần nhanh gọn, Gindaco hoặc Hanadako phù hợp để mua mang đi.
Đừng quên chụp ảnh những viên takoyaki nóng hổi để lưu giữ kỷ niệm chuyến đi! Liên hệ SmileTrip để được tư vấn lịch trình và đặt vé máy bay đi Nhật Bản giá tốt nhất.
Takoyaki không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần của văn hóa Nhật Bản, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho mọi du khách. Từ những quán lâu đời ở Osaka như Aizuya đến các chuỗi hiện đại như Gindaco, mỗi địa điểm đều kể một câu chuyện riêng về món bánh tròn nhỏ này. Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn, chuẩn bị visa Nhật Bản, và đặt tour Nhật cùng SmileTrip để khám phá thế giới takoyaki Nhật Bản đích thực.
SmileTrip Chủ Nhật, 06 Tháng Bảy 2025